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Salsa chimichurri de algas GANADORA MEJOR PRODUCTO BIO BIOCULTURA 2012
LOTE DE COMBINADO DE VARIAS ALGAS Y SALSAS. PRESENTACIÓN DE ALGAS DESHIDRATADAS, EN CONSERVA Y SALSAS EN TARROS DE CRISTAL
Libro de Ideas y Recetas con Algas de PORTO MUIÑOS
ESPAGUETI DE MAR DESH. ECOLÓGICO. 25 G. PUERTO MUIÑOS
ALGA KOMBU Deshidratada de 25g ECOLÓGICO PORTO MUIÑOS
KOMBU DE AZUCAR DESHIDRATADA 25g ECOLÓGICO PUERTO MUIÑOS
MUSGO DE IRLANDA DESH. 25 G. ECOLÓGICO.PUERTO MUIÑOS
NORI EN COPOS DESH. 25 G. ECOLÓGICO.PUERTO MUIÑOS
DULSE DESH. ECOLÓGICO. 25 G. PUERTO MUIÑOS
USOS EN LA COCINAGelificante y estabilizante en mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, yogures, cuajadas,...Espesante en natillas, helados, mayonesas y otras salsas (a concentraciones bajas, 0,1%)Hidratado se puede añadir a ensaladas.
Para revueltos, como aperitivo en ensalada, menestras de verdura, acompañando al pescado.
Wakame al natural en conservaEntero para guisos de pescado, cruda en ensaladas.Troceado para arroces, sopas, fideos, estofados y revueltos.
Espagueti de Mar al natural en conservaPara revueltos, como aperitivo en ensalada, menestras de verdura, acompañando al pescado.
Ensalada de algas en conservas a la japonesa en lata de 120g Porto Muiños
Ensalada de algas en aceite de oliva en conservaAcompañada de patatas y verduras hervidas. Con pasta y verduras hervidas en ensalada. Como guarnición de pescados, carnes y mariscos. Acompañando a sashimis. Con huevos revueltos, pochados, cocot, baja temperatura,...
Ensalada de algas a la vinagreta en conservaComo aperitivo, solas o acompañadas de boquerones, mejillones, navajas,... Acompañada de patatas o judías hervidas.
TARTAR DE ALGAS A LA ACEITUNA NEGRA ECOLÓGICO.PORTO MUIÑOS.
TARTAR DE ALGAS AL CURRY ECOLÓGICO.PORTO MUIÑOS.
TALLARINES CON WAKAME ECO.200 G. PORTO MUIÑOS
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TALLARINES CON LECHUGA DE MAR ECO.200 G. PORTO MUIÑOS